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老板，來份豆渣炒蟹粉!
2016-07-14 15:38:57 | 來源: | 編輯:
豆渣炒蟹粉
原料：豆渣 (適量) 陽澄股份六月黃 (適量) 荸薺 (適量)
制作步驟：
1.黃豆提前浸泡，加水放入豆?jié){機(jī)打成豆?jié){，做好的豆?jié){用濾網(wǎng)過濾好，豆渣瀝干備用
2.大閘蟹入鍋蒸熟
3.借助工具取蟹肉蟹黃，蟹蓋挖空當(dāng)容器備用
4.荸薺去皮切成小粒
5.開始炒蟹粉了，鍋里放油蒜末爆香，下入蟹肉翻炒兩下
6.加入荸薺粒一起翻炒幾下
7.加入豆渣再翻炒均勻
8.加少量鹽、白糖、料酒、胡椒粉調(diào)味
9.炒好的蟹粉裝入蟹蓋，裝盤享用
每到秋蟹肥的時候總經(jīng)不住誘惑？膽固醇偏高傷不起？來份鮮美的豆渣炒蟹粉，讓豆渣吃出蟹的味道！做豆?jié){濾提的豆渣富含纖維，它是一種不能被人體消化的碳水化合物，但對于人體卻是不可或缺的營養(yǎng)素，對降低膽固醇起著積極作用。怎么樣，來份唄~
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