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      大閘蟹集營(yíng)養(yǎng)、美味于一身，但是有一點(diǎn)需要注意，就是大閘蟹是寒性的，屬于陰性的東西，生長(zhǎng)在潮濕陰冷的地方，因此，大閘蟹不宜與以下一些食物同時(shí)食用。 

      首先是柿子，大閘蟹和柿子都是秋天都可以吃到的東西，但這兩樣卻不能一起食用。原因很簡(jiǎn)單，因?yàn)樾啡庵懈缓鞍踪|(zhì)，而柿子中含有大量的鞣酸，這兩樣物質(zhì)會(huì)互相發(fā)生反應(yīng)，形成蛋白質(zhì)凝固成塊狀物，而我們的胃部很難消化這種產(chǎn)物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子，就可以造成惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適癥狀。

      其次是濃茶，中國(guó)人喜歡喝茶，但吃螃蟹的時(shí)候，最佳的飲料是溫黃酒，吃螃蟹前后最好不要飲茶。原因有兩點(diǎn)：其一是大閘蟹生活在水中，長(zhǎng)期以水草、小魚(yú)小蝦為食，大閘蟹的蟹腮等器官中通常帶有大量的細(xì)菌，喝酒飲醋可以殺死它們，我們的胃液也有一定的殺菌能力，但喝了茶水之后，會(huì)將胃液沖淡，殺菌效果就大打折扣了；其二是茶水和柿子一樣，也含有鞣酸，同食會(huì)引起腸胃不適；

       再者是梨，梨為涼性食物，與寒性的螃蟹同食，會(huì)損傷脾胃，引起消化不良。脾胃虛寒者尤其要注意。

      然后是羊肉，狗肉，泥鰍，花生，這些食物性味甘熱，而螃蟹性寒，二者同食后不僅大大減低了這些食物的溫補(bǔ)作用，且有礙脾胃，對(duì)于素有陽(yáng)虛或脾虛的患者，極易因此而引起脾胃功能失常，進(jìn)而影響人體的元?dú)狻?/p>

       最后還要說(shuō)一點(diǎn)，就是對(duì)大閘蟹有過(guò)敏史，或有蕁麻疹、過(guò)敏性哮喘、過(guò)敏性皮炎的人，尤其是有過(guò)敏體質(zhì)的兒童、老人、孕婦最好不要吃蟹。對(duì)海鮮過(guò)敏的人，對(duì)大閘蟹產(chǎn)生過(guò)敏的可能性也非常高，如果您抵擋不住誘惑，應(yīng)盡量少吃。