大閘蟹文化
送禮范圍
銷量排行
聯(lián)系我們
全國服務(wù)熱線
NATIONAL SERVICE HOTLINE
您現(xiàn)在的位置：首頁 ? 大閘蟹文化 ? 行業(yè)新聞
薛佳凝：蟹要放在啤酒里煮
2016-04-25 16:50:02 | 來源: m.yangchenghu88.com | 編輯:江蘇陽澄湖大閘蟹股份有限公司
作為大閘蟹的“鐵桿粉絲”，薛佳凝曾特意向無錫一家飯店的老板取經(jīng)，結(jié)合她個(gè)人口味，概括出烹制大閘蟹的幾大要素：一、大閘蟹不要放在水上蒸，而要浸在水里煮；二、煮之前先往水里倒一瓶啤酒；三、煮上8分鐘就可以關(guān)火出鍋了。 “這樣煮出來的大閘蟹，肉味才更鮮。 ”薛佳凝嘗試了市面上各種各樣的醋，最后得出用比例為2比1的康樂醋與鎮(zhèn)江香醋混合，再加一小勺在火上熬過的糖，味道剛剛好。
專業(yè)客戶回答
全國連鎖
免費(fèi)服務(wù)熱線
多購送禮
專業(yè)配送
協(xié)會(huì)認(rèn)可品牌
微信掃描二維碼
開卡拿紅包 分享獲大禮
