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陽(yáng)澄湖大閘蟹每年都在什么時(shí)間上市？
2016-08-03 10:54:58 | 來(lái)源: m.yangchenghu88.com | 編輯:江蘇陽(yáng)澄湖大閘蟹股份有限公司
陽(yáng)澄湖大閘蟹每年的上市時(shí)間都是由蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)一確定的，一般時(shí)間都是在夏末秋初的時(shí)候，而且一般為了能讓陽(yáng)澄湖大閘蟹趕上中秋節(jié)的最佳銷售時(shí)機(jī)，一般都會(huì)將陽(yáng)澄湖大閘蟹的上市時(shí)間安排在中秋之前，所以很多人的中秋都是伴隨著螃蟹度過(guò)的。
在陽(yáng)澄湖畔一直有“九雌十雄”的說(shuō)法。每年的公歷的9月中旬到12月就是陽(yáng)澄湖大閘蟹成熟的季節(jié)。“九雌”所說(shuō)的就是農(nóng)歷九月雌螃蟹黃滿殼凸，肉質(zhì)鮮嫩;而農(nóng)歷十月的雄蟹呢，卻是膏脂醇厚，肉多味美，是品嘗陽(yáng)澄湖大閘蟹的最好時(shí)期。清蒸亦或水煮、面拖還是酒嗆，萬(wàn)般皆宜;小酌雅趣、盛宴待賓，都是天下一等的美食，不光是飽了口服，更是長(zhǎng)了面子。你若是能攜一眾人等親到陽(yáng)澄湖畔澄意蟹園持螫賞月，豈不是人生一大樂(lè)事焉。
其實(shí)，利用陽(yáng)澄湖大閘蟹的上市時(shí)間也可以簡(jiǎn)單地識(shí)別大閘蟹的真?zhèn)?，很多人都知道，剛剛上市的?yáng)澄湖大閘蟹其實(shí)還沒(méi)有完全成熟，陽(yáng)澄湖大閘蟹真正成熟的時(shí)間是在十月底，而且一般在國(guó)慶節(jié)之后，大閘蟹的價(jià)格會(huì)有一定程度的下跌，所以十月份才是品嘗陽(yáng)澄湖大閘蟹的最好時(shí)機(jī)，不一定一定把目光放在陽(yáng)澄湖大閘蟹的上市時(shí)間上。
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